Trávicí enzymy

Trávicí enzymy

Trávicí systém přeměňuje potraviny, které konzumujeme, na jejich nejjednodušší formy: glukózu, aminokyseliny a mastné kyseliny, aby mohly být využity jako zdroj energie. Aby k tomu došlo, musí být potrava rozložena trávicími enzymy. Trávicí enzymy jsou produkovány a vylučovány gastrointestinálním systémem na degradaci tuků, bílkovin a sacharidů; přirozeně se vyskytují v některých potravinových zdrojích, jako jsou ananás a papája, jakož i v fermentovaných potravinách, jako jsou miso, kysané zelí a kimchi.

Podpora trávení

Výhody trávicích enzymů jsou dobře zdokumentovány ve vědecké literatuře. Enzymy, které napomáhají trávení, se už tisíce let konzumují ve formě potravin. Jako doplňky se trávicí enzymy používají minimálně 70 let. Trávení je víceúrovňový proces, který začíná v ústech, kde je potrava rozemletá zuby a zvlhčená slinami, aby se lépe přehltla. Enzymy nacházející se ve slinách pomáhají usnadnit rozklad potravy a stimulovat přípravu některých orgánů důležitých pro trávicí proces. Proces pokračuje v horní a dolní části trávicího traktu uvolňováním různých enzymů. Pankreas je "elektrárnou" trávení, protože produkuje nejdůležitější trávicí enzymy: amylázy, proteázy a lipázy, které rozkládají sacharidy, bílkoviny a tuky.

Rozklad potravy

Trávicí enzymy jsou nevyhnutelné na rozklad potravy na vstřebatelné živiny. Když trávicí enzymy chybí, může to vést k nepříjemným symptomům. Existují tři typy trávicích enzymů: amylázy, proteázy a lipázy. Každý z nich hraje jinou úlohu v procesu trávení; amylázy rozkládají sacharidy, proteázy rozkládají bílkoviny a lipázy rozkládají tuky.

Trávicí enzym Bromelain 2000 GDU/g (Ananas Comosus)

Bromelain je enzym nacházející se v ananasu (Ananas comosus), který pomáhá rozkládat bílkoviny na aminokyseliny. Je známý pro své protizánětlivé a léčivé vlastnosti. Studie publikovaná v "Journal of Medicinal Food" naznačuje, že bromelain může zlepšit trávení a zmírnit symptomy trávicích těžkostí, jako jsou nadýmání a plynatost.

Trávicí enzym laktázy Laktáza 100.000 FCC Alu/g

Laktáza je enzym, který pomáhá štěpit laktózu, cukr nacházející se v mléce, na jednodušší cukry, které jsou snadněji stravitelné. Nedostatek laktázy může vést k intoleranci laktózy, což způsobuje trávicí problémy. Výzkum publikovaný v "Journal of Clinical Gastroenterology" ukazuje, že doplňky laktázy mohou výrazně zlepšit symptomy u lidí s intolerancí laktózy.

Trávicí enzym Papain 100.000 U/g

Papain je enzym získávaný z papáje (Carica papaya), který pomáhá rozkládat bílkoviny. Tento enzym může pomoci při trávení bílkovin a snížit zánět v trávicím traktu. Studie publikovaná v "Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry" potvrzuje, že papain může přispět k lepšímu trávení bílkovin a podpořit trávicí systém.

Trávicí enzym pro tuky Lipáza 2100 U/g

Lipáza je enzym, který rozkládá tuky na glycerol a mastné kyseliny. Je nezbytná pro efektivní trávení tuků. Studie publikovaná v "American Journal of Clinical Nutrition" ukazuje, že suplementace lipázou před konzumací tučných jídel může snižovat pocit plnosti a trávicí těžkosti.

Reference

Exokrinní pankreas. Pandol SJ, San Rafael (CA): Morgan & Claypool Life Sciences; Trávicí enzymy, 2010 Bromelain in digestive health. Journal of Medicinal Food, 2014. Efficacy of lactase supplementation in lactose intolerance. Journal of Clinical Gastroenterology, 2005. Effects of papain on protein digestion. Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry, 2016. Effects of lipase supplementation on digestion. American Journal of Clinical Nutrition, 2015.