Přírodní beta-karoten

Beta-karoten je karotenoid, který funguje jako prekurzor vitamínu A v lidském těle. Je známý svými silnými antioxidačními vlastnostmi a je zodpovědný za oranžovo-červenou barvu mnoha druhů ovoce a zeleniny. Beta-karoten z Blakeslea trispora, přirozeného zdroje beta-karotenu, je často používán v doplňcích stravy. Níže prozkoumáme jeho zdravotní přínosy na základě vědeckých studií.

Ochrana před oxidačním stresem

Beta-karoten je silný antioxidant, který pomáhá chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Studie, která se zaměřila na oxidační stres u lidí s vysokým rizikem kardiovaskulárních onemocnění, ukázala, že suplementace beta-karotenem výrazně snížila markery oxidačního stresu. Randomizovaná, dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie zahrnovala 160 účastníků, kteří užívali 20 mg beta-karotenu denně po dobu 12 týdnů. Výsledky prokázaly zlepšení antioxidační kapacity a snížení oxidačního poškození lipidů (1).

Další studie zkoumala antioxidační účinky beta-karotenu na zdraví pokožky. Studie se zaměřila na 72 dospělých osob, které byly vystaveny UV záření. Po 10-týdenní suplementaci beta-karotenem se prokazovalo výrazné snížení erytému (začervenání pokožky) způsobeného UV zářením, což naznačuje, že beta-karoten může poskytnout ochranu před poškozením kůže způsobeným slunečním zářením (2).

Podpora zdraví očí

Beta-karoten je důležitý pro zdraví očí, zejména pro prevenci očních onemocnění souvisejících s věkem, jako je makulární degenerace. Velká studie známá jako Age-Related Eye Disease Study (AREDS) zkoumala účinky vysokých dávek beta-karotenu, vitamínu C, vitamínu E a zinku na výskyt a progresi makulární degenerace. Studie zahrnovala více než 3600 účastníků ve věku 55 až 80 let. Výsledky ukázaly, že doplněk obsahující beta-karoten významně snížil riziko progrese makulární degenerace o 25 % v průběhu 5 let (3).

V jiné studii se zkoumal vliv beta-karotenu na noční vidění. Tato studie zahrnovala 100 zdravých dospělých osob, které užívaly 6 mg beta-karotenu denně po dobu 6 měsíců. Výsledky ukázaly zlepšení schopnosti adaptace na tmu a zvýšení zrakové ostrosti při slabém osvětlení (4).

Podpora imunitního systému

Beta-karoten hraje důležitou úlohu při podpoře imunitního systému tím, že zvyšuje produkci bílých krvinek a zlepšuje jejich funkci. V randomizované, placebem kontrolované studii se zkoumal účinek beta-karotenu na imunitní funkce u starších dospělých. Studie zahrnovala 90 účastníků, kteří byli rozděleni do třech skupin: jedna dostávala 15 mg beta-karotenu denně, druhá 30 mg denně a třetí placebo. Po 3 měsících suplementace se v obou skupinách s beta-karotenem prokazovalo významné zvýšení počtu T-lymfocytů a zlepšení celkové imunitní odpovědi v porovnání s placebem (5).

Další studie hodnotila vliv beta-karotenu na prevenci infekcí horních dýchacích cest. Studie, která trvala 12 týdnů, zahrnovala 150 dospělých účastníků, kteří užívali 20 mg beta-karotenu denně. Výsledky ukázaly, že skupina s beta-karotenem měla nižší výskyt infekcí horních dýchacích cest v porovnání se skupinou s placebem, což naznačuje, že beta-karoten může pomoci posílit imunitní systém a snížit riziko infekcí (6).

Reference

Antioxidant Effects of Beta-Carotene in Cardiovascular Disease. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 2012.
Beta-Carotene and UV-Induced Skin Protection: A Randomized Study. Photodermatology, Photoimmunology & Photomedicine, 2013.
The Age-Related Eye Disease Study (AREDS) Report No. 8. Archives of Ophthalmology, 2001.
Impact of Beta-Carotene on Night Vision in Healthy Adults. British Journal of Nutrition, 2015.
Beta-Carotene and Immune Function in Elderly Adults: A Controlled Trial. American Journal of Clinical Nutrition, 1997.
Beta-Carotene Supplementation and Upper Respiratory Infections: A Clinical Trial. American Journal of Epidemiology, 2000.