Adaptogenní houby

Léčivé houby jsou součástí tradiční východní medicíny už tisíce let. Použití hub jako léčivých látek se rozšiřuje po celé Asii, ale především je viditelné v tradiční čínské medicíně (TCM) a japonské tradiční medicíně (Kampo). Dnes jsou houby rozsáhle studovány pro své imunomodulační a antioxidační vlastnosti. Reishi houby byly tradičně používány taoistickými mnichy v Číně na podporu vnitřního pokoje, zlepšení meditace a dosažení dlouhého, zdravého života. V japonské kultuře byly také vysoce hodnoceny jako nejdůležitější léčivé polypy. Shiitake houby mají historický původ v pěstování v Číně během dynastie Song (960-1127 n. l.). Pěstované hlavně ve východní Asii, shiitake patří dnes mezi nejvíce pěstované jedlé houby na světě. 
Maitake je japonská jedlá houbka s velkým plodným tělem, které se obvykle vyskytuje jako těžká hmota na bázi pňů a kořenů stromů. V japonštině "mai" znamená tanec a "take" znamená houbou, tedy "tancující houbou".

Podporuje zdravý imunitní systém

Primárně zlúčeniny v léčivých houbách, které podporují imunitní systém, jsou polysacharidy. Polysacharidy, jako je Lentinan ze shiitake hub, ovlivňují, jak dobře tělo reaguje na invazivní patogeny. Dělají to tím, že zvyšují odpověď hostitelských buněk na lymfocytokiny, hormony a jiné biologicky aktivní látky.
Štúdia, která zkoumala vliv konzumace shiitake hub na imunitu, zjistila, že denní konzumace shiitake hub podporuje imunitu výrazným zvýšením proliferace a aktivace NK-T (přírodní zabijácké T) buněk a Gamma-Delta T buněk. NK-T buňky a Gamma-Delta T buňky hrají úlohu v iniciaci a šíření imunitní odpovědi. Také se prokázalo, že shiitake houby zvyšují hladiny sIgA (sekreční imunoglobulin A), který se nachází v slizničních sekretech a je první linií obrany proti bakteriím, parazitům a virům. Kromě toho byly hladiny CRP (C-reaktivní protein) výrazně sníženy přibližně o 30%.

Reishi houby obsahují více než několik složek, které mohou přispívat k jejich nutričním vlastnostem, jako jsou triterpeny a polysacharidy.
Vědci hodnotili imunomodulační aktivitu beta-glukanů, polysacharidu získaného z reishi hub, u dětí a zjistili, že u účastníků studie, kteří dostávali 350 mg β-glukanů, se výrazně zvýšil počet cirkulujících imunitních buněk (CD3+, CD4+ a CD8+ T buňky). Tento nález naznačuje, že β-glukany z reishi hub zvyšují frekvenci imunitních buněk v periferní krvi. To je důležité, protože tyto buňky hrají klíčovou úlohu v obraně proti infekčním hrozbám.
Maitake houby obsahují D-frakci polysacharidů, které mají unikátní strukturu oproti jiným houbám. D-frakce polysacharidů má vyšší molekulovou hmotnost, což se považuje za přínos k aktivaci většího počtu imunitních buněk.

Reference

Reishi Mushroom Monograph, Upton R, American Herbal Pharmacopoeia, 2006

Shiitake (Lentinus edodes) Wasser S, Encyclopedia of Dietary Supplements, 2005

Maitake Extracts and Their Therapeutic Potential Mayell M, Alt. Med. Review, 2001

Consuming Lentinula edodes (Shiitake) Mushrooms Daily Improves Human Immunity: A randomized dietary intervention in healthy young adults Dai X, Stanilka J, Rowe C, Esteves E et al, JACN, 2015

Randomized clinical trial for the evaluation of immune modulation by yogurt enriched with β-glucans from lingzhi or reishi medicinal mushroom, Ganoderma lucidum (Agaricomycetes), in children from Medellin, Colombia, Urrego S, Higuita E, IJMM, 2018